特集｜テーブルを華やかに演出！プロが教える簡単ナフキンワーク術2025（前編） 【FSPJ × partycreation】

こんにちは、partycreation編集部です。（https://party-creation.com/）

食空間のコンサルティングやスタイリング、スクール事業を手掛けていらっしゃる「食空間プロジェクト（FSPJ）」様とコラボレーションした特別企画。今月は、テーブルコーディネートに彩りを加え、華やかに演出するナフキンワークをご紹介いたします。

◆ テーブルナフキンは、おもてなしを伝える演出の一部 

綺麗に整ったテーブルセッティングの中に欠かせないのが「テーブルナフキン」です。ショープレートの上に美しく折りたたまれていたり、ナフキンリングに収まっていたりと、演出方法は千差万別です。

パーティーのテーマやコンセプトによって、テーブルコーディネートが変化するように、テーブルナフキンもTPOに合わせてその表情を変えます。

以前のコラムでも「なぜナフキンを折るのか？」についてお伝えしましたが、洗濯をして皺を伸ばし、あなたのために心を込めて折りましたというおもてなしを伝える役割も担っています。

今回は数あるナフキンワークの中から、合計5つのバリエーションを、前編・後編３つずつに分けてお届けします。FSPJ食空間プロデューサーによる「ナフキンのたたみ方動画」も掲載していますので、是非参考になさってみてください。

◆アニマル折り
耳が大きく愛嬌のあるアニマル折りのナフキンワークは、魔法の国から出てきた人気のキャラクターのよう♪かわいくキュートな印象に、お子様も喜んでくれそうですね。何のアニマルか当てっこをしても盛り上がりそうです。
＜スタイリングポイント＞
ナフキンの色を白やピンクと変えて並べてみるのも可愛くなりますね。リボンを添えたり、お皿の色やデザインを変えてセットすれば、キュートさがアップ♪
レースのような個性的なお皿にセットし、ゴールドのプレイスプレートやミラートレーなどの小物も華やかさを演出し、子どもっぽくなり過ぎずキュートな可愛さを演出しています。

＜ナフキンの折り方＞
1. ナフキンを真ん中に向けて四方から折る
2.半分に折り三角にし、さらに三角に折る
3.三角を開き、四角形に折り、裏返して反対側も三角を開き、四角形に折る
4.先を半分に折り返し、裏返し上の1枚の先を今度は真ん中まで折り返す
5.両側の先を合わせて入れ込み、上の尖ったところを広げて耳にする
6.真ん中を押えてリボンのように形を作り、完成


↓動画で折り方をチェック

◆ ドレス折り
涼しげなブルーのガラスナフキンリングを使い、山折り・谷折りを繰り返すだけの簡単にできるナフキンワークです。ゲストの洋服やイメージと合わせてナフキンリングのカラーを変えるとオシャレでまた違った印象になります。
透明感のあるブルーのナフキンリングは、初夏から夏にかけてのコーディネートにぴったり。

＜スタイリングポイント＞
ブルーのお皿に、ブルーのナフキン、透明感あるナフキンリングでブルー系のグラデーションカラーでまとめ、ドレスの模様のように紫陽花の花を散らして、梅雨のひとときも華やかに。梅雨の季節は紫陽花が合いますね♪

＜ナフキンの折り方＞
1.半分に折り細長くする
2.端から3ｃｍ程を山折り谷折りと繰り返す
3.ナフキンリングを1/4ほど通し、お皿の上でドレスのような形に整える


↓動画で折り方をチェック

◆ ファン折り
グラスに挿して立体感ある演出にし、扇のように広がり幸せが広がるようなおめでたい時にもオススメのナフキンワークです。
テーブルに高さが出てグッと華やかになります。
＜スタイリングポイント＞
グラスに挿すことで立体感のでるナフキンワークを、金縁の豪華なお皿に載せると上品さが際立ちより華やかになります。グラスだけでなく枡やソバ猪口のような器に挿すと和風にもアレンジでき、ハレの日にもふさわしい演出になります。
グラスにグリーンのツルなどを絡めたり、今の季節なら紫陽花の花を挿して爽やかな初夏のイメージでの演出もオススメ。オシャレなタイルに指輪シールを貼ればWEDDINGシーンのアクセントとしても活躍。ゲストの名前をシールで貼って席札にしてもいいですね。

＜ナフキンの折り方＞
1.半分に折り、端から3ｃｍほどの幅で、山折りと谷折りを繰り返す
2.真ん中で半分に折り、グラスに挿し扇のように広げる
3.グリーンなど添えて爽やかに。アクセントタイルにシールを貼ってポイントに


↓動画で折り方をチェック

テーブルコーディネートの中でも、ちょっとした工夫で印象が変わる「ナフキンワーク」。色や小物との組み合わせで、シーンに合わせてお楽しみください。

以上ナフキン折り方（前編）をご紹介しました。
※後編は7月頃公開予定です。

partycreationでは、様々な色柄・素材のナフキンもレンタルアイテムとしてラインナップしています。ご自宅でのおもてなしに彩りを添えたい時や、いつもと違うテーブルコーディネートを楽しんでみたい時は、レンタルのご利用も検討してみてください。


最後までお読みいただき有難うございました。
ナフキンワーク後編の記事もお楽しみに！

■特集協力

食空間プロジェクト（FSPJ）　https://www.fspj.jp

東京・銀座を拠点とする、食空間コンサルティング・スタイリングディスプレイ・ メディア協力等を行う、食空間専門のプロデュース会社。
様々な業界・企業や商業施設における食空間企画・演出を手掛ける他、一般向けには「FSPJテーブルコーディネートスクール」を運営している。

■ナフキンワーク撮影・執筆担当

赤松 真紀子｜Makiko Akamatsu
食空間プロジェクト(FSPJ)
FSPJ 認定講師・コーディネーター

FSPJスクール大阪校講師として立ち上げ、資格取得講座を務める傍ら、テレビ・雑誌などのメディア、ＥＣサイト、商品開発、企業セミナー等、大手企業からの依頼を数多く請け負う。
また出張コーディネートやディスプレイ、日本の伝統や古き良き文化を継承していく「組子細工」を使った和カフェレッスンや伝統工芸・文化を伝えていく活動やスタイリングも好評を得ている。

▼前回までの特集記事は、こちらでご覧いただけます。